オーダー頂いたコーヒーの焙煎中ですコーヒーの焙煎は温度と匂いの変化の物語で、デジタル温度計をPCに接続することでその状況が把握しやすくなります濃いブルーのなめらかな曲線がコーヒー豆の温度変化淡いブルーのうねうねした曲線が1分間の温度上昇率初めの内は火力を強めて豆に火をしっかり与えて次第に熱量を緩やかにして行きます