難波に道草アパートという不思議な建物があって、その1階にmichikusa coffeeというコーヒー屋さんがあります。そちらの店主の方が現地から入手されたインドネシアのコピ・ルアックの生豆をローストするお仕事をさせて頂きました。今回で2度目のお仕事です。コピ・ルアックはジャコウネコが食べたコーヒーチェリーの実から排出した種を洗浄して作られる希少なコーヒーです。独特な香りを持ってます。#うたかた珈琲 #自家焙煎 #道草アパート #michikusa coffee

難波に道草アパートという不思議な建物があって、その1階にmichikusa coffeeというコーヒー屋さんがあります。

そちらの店主の方が現地から入手されたインドネシアのコピ・ルアックの生豆をローストするお仕事をさせて頂きました。今回で2度目のお仕事です。

コピ・ルアックはジャコウネコが食べたコーヒーチェリーの実から排出した種を洗浄して作られる希少なコーヒーです。独特な香りを持ってます。